Er ist gemacht, der nächste große Schritt. Ich verlasse nach mehr als zwei Jahren Küchenchef in Jordan’s Untermühle das Mainzer Umland, um mich in Fulda einer neuen Aufgabe zu stellen. Zurück bleiben wunderbare Erinnerungen, ein wirklich fantastisches Team und zwei Chefs, von denen ich in diesen zwei Jahren sowohl fachlich aber vor allem auch menschlich …