Die Spargelzeit steht vor der Tür und viele greifen bei der Sauce Hollandaise immer noch zum Fertigprodukt. Dabei ist ist die Herstellung einer Hollandaise leichter, als viele von Euch denken. Seht selbst. Zum Video
Schlagwort: Spargel
Bärlauchpasta mit knusprig gebackenem Picandou und Thaispargel
Ich hatte vor drei Tagen getwittert, dass ich mir endlich eine eigene Nudelmaschine zugelegt habe. Bisher musste ich mir immer wenn ich den Drang nach frischer, selbst gemachter Pasta verspürte, Mamas Maschine ausleihen. Dagegen spricht an und für sich nichts, außer die Maschine befindet sich in 130km Entfernung worunter die spontane Pastaherstellung doch etwas leidet. …