Patisserie – Herdblog.de

Herdblog Kochschule ¬ Folge 5 ¬ Crème brûlée

Im fünften Teil der Herdblog Kochschule habe ich eines meiner Lieblingsdesserts zubereitet – Crème brûlée. Mein Rezept ist durch die Zugabe von Crème fraîche und ganzen Eiern etwas von der ursprünglichen Variante abgewandelt, womit ich persönlich aber keinerlei Probleme habe. Zutaten für ca. 20 Gläschen: 500ml Sahne 500ml Crème fraîche 200g Zucker 1 Vanilleschote 8 …

Kochbuch Rezepte

Holunder ¬ Erdbeere ¬ Basilikum ¬ Minze

Heute gibt es passend zur Jahreszeit ein leckeres, wenn auch etwas aufwendigeres Dessert. Eine für mich geniale Kombination aus Aromen, die natürlich auch alle einzeln ihre Berechtigung haben.