Ich mag seine klaren und anschaulichen Methoden den Leuten Missstände aufzuzeigen. Hier zeigt Jamie Oliver in seiner Food Revolution, wie aus Fleischabfällen und etwas Ammoniak Schulkantinenverpflegung, Burger und Chili hergestellt werden können.
Schlagwort: Lebensmittelindustrie
der Freitag Wochenthema | Was uns billig kostet
Wir haben die Verantwortung, welchen Preis unser täglich Brot hat, stattdessen an der Kasse abgegeben. Wir sind keine Kunden mehr, sondern zum Endpunkt der industriellen Nahrungskette geworden und haben es zu einer sagenhaften Entfremdung von dem gebracht, was wir in uns hineinmampfen. Das Wochenthema der aktuellen Ausgabe von der Freitag dreht sich um die Lebensmittelindustrie …
Film | Frisch auf den Müll
Diesen Dokumentarfilm habe ich bei Nutriculinary entdeckt und möchte ihn niemandem vorenthalten. Es ist schon erschreckend abartig, wie in unseren Breitengraden mit Lebensmitteln umgegangen wird. Obwohl ich von mir schon behaupten würde, verantwortungsvoll mit Nahrungsmitteln umzugehen, haben mich diese 40 Minuten Film doch stark an mir und meinem Verhalten zweifeln lassen. Ich werde in Zukunft …
Halbierte Wachstumsphase bei genmanipuliertem Lachs
Die New York Times veröffentlichte letzte Woche einen Bericht über genmanipulierten Lachs der doppelt so schnell wächst wie natürlicher Lachs. Mal abgesehen davon, dass ich kein Freund von genmanipulierten oder genveränderten Lebensmitteln bin, finde ich es beängstigend, dass solche Lebensmittel nicht einmal gekennzeichnet werden können, da es wohl eine Gesetzeslücke in den USA gibt. Wie …
EU-Parlament entscheidet sich gegen Ampelkennzeichnung
Am gestrigen Mittwoch hat sich das EU-Parlament gegen eine verbraucherfreundliche Ampelkennzeichnung auf Lebensmittelverpackungen gestimmt. Viele Organisationen, darunter auch Foodwatch.de, hatten sich zuvor für eine Ampel stark gemacht, doch leider war der Druck der Lebensmittelindustrie zu stark, denn die von ihnen geforderte Alternative setzte sich mit großer Mehrheit durch. Ich persönlich finde dieses GDA-System (Guideline Daily …
