Ananaskraut?! Das kannte ich bis zu meinem Sommerurlaub auf Sylt nicht, aber in Kombination mit wirklich ausgezeichneten Lammbratwürstchen und Kartoffelstampf, dazu eine Lammjus vom Feinsten, ein absoluter Genuss. Noch während der Crème brûlée an diesem Abend war mir klar, dass ich Ananaskraut zuhause nachkochen möchte. Der einfachste Weg war in diesem Fall, fertiges …
Wer mit Knoblauch würzt, hat des öfteren das Problem, ihn richtig zu dosieren. Mal ist eine ganze Zehe zu viel und der Rest verdirbt dann nach einiger Zeit im Kühlschrank oder das Gericht schmeckt dann wegen Überdosierung zu intensiv und unangenehm nach Knoblauch. Mit Knoblauchöl kann man diesem Problem entgegenkommen. Die Herstellung ist schnell und …
Ich war wieder mal im Norden, genauer gesagt in Hamburg. Diesesmal standen neben Musical und Stadionbesuch auch eine Besichtigung des Hamburger Gewürzmuseums auf meiner To Do Liste.
